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カテゴリ:キッチンツール( 157 )

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Vintage home by dexam ヴィンテージホーム バイ デクサム より琺瑯製品が再入荷いたしました。
ゆで卵を作ったり、離乳食づくりにも便利なミルクパンです。
1959年創立のDexam社は、イギリスに本社を持つキッチンツールの総合メーカー。
「Vintage home」は、イギリス国内でも絶大なシェアと信頼を誇るこのメーカーの琺瑯シリーズです。
このシリーズはセルビアの琺瑯工場で生産され、現在では25か国以上に輸出されています。
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釉薬を二度掛けしているため耐久性が高く、美しい仕上がりが特徴。
ツヤのある表面で汚れや傷がつきにくいので、毎日の料理にも気軽に使用できます。
高品質の琺瑯の表面はとても固く、高温にも耐えることができます。
また、食材の臭いが付きにくく、洗う時も熱湯が使えるので簡単です。
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底に向かって丸みを帯びた形なので洗いやすく、お手入れも簡単。
見た目もかわいい形なのでキッチンのアクセントにも。
ちょっとしたものを温めるのにとても重宝すると思います。

Vintage home by dexam ミルクパン ¥2400+税 26×12×高さ9cm 670ml
Made in Serbia
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輸入雑貨 パディーズ
〒113-0023 東京都文京区向丘1-9-23 *2011年11月引っ越しました
TEL:03-5684-7072 FAX:03-5684-7073
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by paddys2001 | 2017-10-22 19:01 | キッチンツール
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今日は、冬の寒さになりました。すっかり食卓も冬メニューになりますね。
ヴィトロフラムの鍋は、おでん用にもおすすめです。
においや食材の色も付きにくいので煮物やおでんなどを作った後にジャムなどを煮込んでも全く気になりません。
シンプルなデザインなのでお料理をそのままテーブルに。
スペースシャトルの外側にも使われている素材で、非常に高い温度に耐えられます。
耐熱温度差が500度もあり、フリーザーからいきなり直火にかけることも可能です。
(蓋をはずせばオーブンも可)
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盛り付けは、すずねシリーズの麺鉢に。
程よい大きさと深さがあるので汁気のあるおかずを盛り付ける時におすすめです。


Luminarc ヴィトロフラム蓋付き両手鍋 3L:26cm×直径21cm×高さ17.5cm ¥8000+税
*2Lは、完売いたしました
Made in France
深山すずねシリーズ 麺鉢直径21cm 深さ6.5cm ¥2500+税 
白磁器 美濃焼 電子レンジ・家庭用食洗機OK
Made in Japan
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by paddys2001 | 2017-10-16 15:39 | キッチンツール
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アメリカ・インディアナ発のキッチンウェアブランド、GRANITE・WARE(グラナイトウェア)。
花崗岩の柄の付いたホウロウは、アウトドアショップなどでもよく見かけます。
パディーズでは、その中からコランダ―をセレクトしています。
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コランダ―とは、ざるのように野菜の水切りやパスタの水切りに使用するものですが
フルーツバスケットに使うのもおすすめです。りんごや、みかんなどを載せてテーブルに。
シックなブラックカラーは、どんなフルーツを入れても合います。
汚れても熱湯で洗えますし、とても清潔にお使いいただけます。

GRANITE・WARE ホウロウコランダ―直径約24cm ¥1800+税
*カラー:ブラックのみ
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by paddys2001 | 2017-10-09 18:43 | キッチンツール

常備菜とお弁当

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今日のお弁当です。銘木弁当箱に土鍋で炊いたご飯を詰めて、残り物といつもの常備菜を。
手間をかけたおかずが無くても素敵なお弁当箱に詰めると美味しそうに見えます。
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簡単に作ることができる常備菜は、野田琺瑯のホワイトシリーズやWECKガラスキャニスターに。
熱湯消毒ができ清潔に保つことができるので、プラスティックの容器よりもおかずが長持ちします。
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キッチンツールは、この3種類が便利です。
琺瑯レードルとスパチュラ http://paddys.exblog.jp/26848210/
オメガウィスペン http://paddys.exblog.jp/22352295/

銘木弁当箱 http://paddys.exblog.jp/26711230/
エミリーバーニンガムてぬぐい http://paddys.exblog.jp/26706254/
野田琺瑯ホワイトシリーズ http://paddys.exblog.jp/26734280/
WECKキャニスター http://paddys.exblog.jp/26010658/

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by paddys2001 | 2017-09-21 17:42 | キッチンツール
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下ごしらえから調理、食卓までがこれ一つで。
忙しい毎日にうれしい栄養満点のオールワンクッキングができる陶器製のダッチオーブン、グリラー。
ようやく再入荷しました!
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グリラーは、遠赤外線効果で食材のうまみを引き出し
直火・オーブン・電子レンジで使える耐熱陶器。
オーブンや電子レンジ用の耐熱容器が多い中で、直火でも使えるというのが最大のポイントです。
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また、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいよう薄型に作られています。
蓋をすれば、全体から食材にじっくりと熱が伝わりおいしい蒸し焼き料理ができます。
最後の仕上げに蓋をとって焦げ目をつけパリッとした食感にも。
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焼き枝豆や鮭ときのこの酒蒸し、鳥とお芋のグリルなど、思わず食べたくなるレシピ付きです。

グリラー ¥3000+税
幅18.5×奥行き25.5×高さ(蓋をしめた時)5cm
Made in Japan
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by paddys2001 | 2017-09-09 16:34 | キッチンツール

南部鉄のミニフライパン

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今日の朝ご飯は、南部鉄のミニフライパンでフレンチトースト
バナナ、ブルーベリーとメープルシロップをたっぷりかけて
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南部盛栄堂の南部鉄器は、長い伝統にささえられてきた工芸品。
丈夫であたたかみのある鋳物の鉄器は、
古くから日常の生活道具として愛されてきました。
お料理ができたらそのままテーブルへ。
保温性があるので美味しさも倍増です。朝食のワンプレートにもぴったりです。

及源(OIGEN) 南部盛栄堂 ミニフライパン15cm ¥3000+税 Made in Japan
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by paddys2001 | 2017-08-09 19:26 | キッチンツール
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シンプルなキッチンツールに新しくスパチュラが加わりました。
出来上がったジャムやコンポートを詰めるときや小さな鍋の時におすすめ、琺瑯レードル。片口になっているので注ぎやすく、瓶詰めするときにとても便利です。スパチュラは、耐熱温度が200℃と高いのでお鍋やフライパンで調理する時にも使え、お鍋やフライパンへのダメージも少なくすみます。
どちらも材質は、ステンレスに琺瑯加工なので琺瑯が欠けてしまっても錆びることなくお使いいただけます。

琺瑯片口レードル 長さ21cm スプーン部分5.5×8cm ¥1200+税
琺瑯スパチュラ 長さ25cm 幅5.5cm ¥1200+税
Made in Japan
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by paddys2001 | 2017-07-28 19:18 | キッチンツール
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ヘンケルスジャパン、ツインキュジーヌキッチンガジェット&ツールシリーズのおすすめ3種類です。
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レードル、ナイロンビーターはフッ素樹脂加工のフライパンや琺瑯鍋などを傷つけません。お鍋にかけたままにしておいても熱くならないような作りになっています。ホイスクは小ぶりなのでドレッシングなどを作るときにも便利なサイズ。ホットケーキやお菓子作りなどにも使えます。

キッチンツールとしては、少し高価ではありますが、とても丈夫で長くお使いいただけます。私も10年以上使用していますがまだまだ買い替えの必要なくあと10年は使えそうです。

ナイロンビーター ナイロンレードル 各 ¥1800+税  ホイスク ¥1500+税
Made in Japan
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by paddys2001 | 2017-07-10 18:48 | キッチンツール

Fire King メジャーカップ

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アンカーホッキング社で作られているガラスのメジャーカップです。厚手の強化ガラスで作られた計量カップは、持ちやすくて安定感があり毎日のお料理に欠かせないキッチンツールの一つです。久しぶりに2サイズ店頭に揃いました。
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目盛りは、ml(ミリリットル)・oz(オンス)・cup/(USカップサイズ)の3通りになります。電子レンジ、熱湯、食洗機にも対応。熱湯を入れて注ぐときなど持ち手がしっかりしているので熱さを感じません。
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ガラスにプリントされた、ファイヤーキングのロゴの赤もポイントです。何も入れずにこのままキッチンに置いても絵になります。
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メジャーカップとしては、もちろんなのですがミルクやスープを電子レンジで温めたりするのにとても便利。目盛りが付いているのでしっかり人数分無駄なく温めることができます。また、出汁など一時的に保存しておいたり何かと使えます。私もずいぶん前に大きさ違いで2つ購入し20年近くほぼ毎日使用しています。

Fire King メジャーカップ200ml ¥1200+税 幅約12.5×直径約9×高さ約10cm
Fire king メジャーカップ500ml ¥1400+税 幅約16.5×直径約12×高さ約12cm
Made in U.S.A.
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by paddys2001 | 2017-07-09 23:43 | キッチンツール

VIVサラダスピナー

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サラダを作るときに欠かせない、野菜の水切りサラダスピナー。再入荷しています。ハンドル式のサラダスピナーは、大変シンプルな構造になっており、軽い力で回すことができるのでプッシュ式に比べて簡単に使いこなすことができます。ハンドルも収納時には、フラットになるのでかさばりません。
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また、すべてのパーツを分解できますので、いつでも清潔に保つことができます。部品も少なくシンプルな構造ですので組み立ても簡単。パーツごとにお取り寄せもできますので安心です。また、パーツに金属を使用していないので錆びて壊れるなど劣化しにくくなっています。
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サラダスパゲッティを作るときなど野菜だけでなくパスタもサラダスピナーで水切りします。ひと手間かかりますがしっかりと水分を切ることでドレッシングも馴染みやすく、水っぽくならず、いつもより美味しいサラダスパゲッティになります。マカロニサラダもしっかり水切りすると、マヨネーズ少なめでもしっかりと味付けできます。夏野菜の美味しい季節、スピナーで水分をしっかり切ると美味しさがさらに増します。

vivサラダスピナーS カラー:レッド 直径21cm×高さ14cm¥2800+税
Made in Japan
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by paddys2001 | 2017-06-25 18:50 | キッチンツール